Dass es entlang der A9 nördlich von Graz noch Zivilisation gibt, beweist dieses gastronomische Kleinod der Obersteiermark. Gault Millau hat’s leider übersehen, aber jedem Doppelbock Leser lege ich die Ausfahrt Teglwang ans Herz. Im Treglwangerhof wird regionale Küche auf sehr hohem Niveau geboten - ein Paradies für den Gaumen zwischen Kuhstall und Dorfbrunnen.

Sehr traditionell präsentiert sich der Treglwangerhof seinen Gästen - Holzvertäfelung, karierte Vorhänge, Eckbank … nicht modern, aber lieblich und heimelig. Und natürlich passend zur Küche! Hier pflegt man gehobene Wirtshausküche - Schnitzel, Kässpätzle und Rahmgeschnetzeltes werden frisch und mit sehr viel Liebe aus besten Produkten zubereitet.

Wem das zu langweilig ist, der kann sich über die Angebote der jeweiligen Spezialitätenwoche hermachen. Bei meinem letzten Besuch, genoss ich ein Lammfilet mit Olivenkruste. Richtig geraten - griechische Wochen!

Für einen lohnenden Besuch im Tregelwangerhof ist aber eine gut gefüllte Brieftasche Voraussetzung. Wer es sich aber leisten kann/will, wird gerne für Spitzenqualität etwas mehr bezahlen.

Der Falstaff Gourmetclub verlieh dem Treglwangerhof satte 84 Punkte. Vom Doppelbock gibt’s 6 Böcke. Is doch auch was!

Wertung

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