Der Kreis schließt sich. Die wirklich gute Küche drehte ihre Runden in den Töpfen der großen französischen Küchenchefs, war zu Gast in den Hotelimperien der Metropolen dieser Welt, schaffte es sogar ins Fernsehen und ist nun wieder dabei dahin zurückzukehren, wo sie herkam: In die kleinen Dorfgasthäuser. Dort wo früher noch das alte Mütterchen am Herd stand, findet man heute immer öfter wahre Perlen des Genusses.

Der Gasthof Reinisch in Köflach ist ein solches Juwel. Dort blickt man über den Tellerrand und praktiziert Wirtshausküche mit Niveau ohne aber vor lauter Höhenflug den Boden unter den Füßen zu verlieren.

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