Nov 20 2008
Verfasst von wb
Als “Synonym für gehobenen Genuss auf steirische Art” bezeichnet À la Carte das Gasthaus Krenn im verschlafen Dörfchen Pürgg … und da man ja ohnehin irgend etwas essen muss, schauten wir angesichts meines Geburtstages dort mal vorbei.
Nov 12 2008
Verfasst von wb
Dass das Grand Hotel Weitzer zu den besten Adressen in Graz gehört, davon zeugen auf den ersten Blick fünf Sterne. Um zu erfahren, dass gleich um die Ecke ein kulinarisches Paradies auf den hungrigen und durstigen Gast wartet muss man erst im “Steirer” eingekehrt sein. Zusammen mit der angeschlossenen Vinothek “Vinofaktur” kann man hier steirische Schmankerl in wunderbarer Atmosphäre genießen.
Okt 12 2008
Verfasst von wb
Ein Wochenendausflug zu meinem Bruder nach Krems an der Donau bescherte mir einen unverhofften Besuch um Crembs – ein Restaurant mit Barcharakter das allerdings durchaus Anleihen an der gehobenen Gastronomie nimmt. Zumindest wäre man gerne etwas nobler …
Aug 31 2008
Verfasst von wb
Widersinnig in meinen Augen ist die Tatsache, dass sich am Eckstein die Geister scheiden. Neben überschwänglichen Lobeshymnen liest man hin und wieder vernichtende Kritiken im Bezug auch Preis/Leistung und Service. Letztere kann ich auch nach meinem jüngsten Besuch nicht nachvollziehen. Das Eckstein ist und bleibt absolutes Highlight der Grazer Gastronomie und Garant für tolle Abende.
Aug 14 2008
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Wen es auf dem Heimweg vom Italienurlaub nördlich von Tarvis auf ein letztes mal “bella italia” am Teller gelüstet, der ist gut beraten, das Gaspedal durchzutreten, Kärnten schnellstmöglich hinter sich zu lassen und erst in Graz wieder von der Autostrada abzufahren.
Wenn auch nicht mehr ganz Teil der “Steirischen Toscana”, so wartet die Landeshauptstadt doch mit einer gehörigen Portion italienischer Lebensart auf und das “San Pietro” an der St. Peter Hauptstraße mischt das fehlende Rot zum steirischen Grün-Weiß.
Aug 03 2008
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Der erste Windn-Vorschlag an das doppelbock.at Team wird natürlich mit absoluter Priorität behandelt. Außerdem ist eine Kritk des Gasthof Kemmetmüller in Windischgarsten OÖ ohnehin längst überfällig.
Der Gasthof blickt auf beinahe 300 Jahre Tradition zurück. Dem Gast werden bodenständige, exzellente Gerichte aufgetischt und außerdem braut man noch sein eigenes Bier. Gute Vorraussetzungen für eine Top-Wertung.
Aug 02 2008
Verfasst von wb
Dass in Thailand Essen bedeutend mehr ist, als überlebensnotwendige Handlung, wirkt sich sehr positiv auf Qualität der Speisen und Hingabe an Produkt und Zubereitung aus.
Diese Ideale werden auch im “Khrua” in Graz hochgehalten. Nirgendwo sonst in der Bezirkshauptstadt kann man thailändische Küche so authentisch erleben wie in dieser Windn … zumindest mit geschlossenen Augen.
Jul 31 2008
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Wie bereits das Café Mocca beweist, klaffen im gastronomischen Gesamtkonzept “Liezen” noch Lücken. Eine davon versucht das Ristaurante Piacere mit authentischer, italienischer Küche zu füllen.
Hier wird “bella Italia” vom Fastfood-Mief befreit. Pasta und Pizza erhebt man in die Sphären der Haute Cuisine und der Kräutergarten auf der Terrasse unterstreicht die Intention, Frische und Qualität der Produkte in den Vordergrund zu stellen.
Leider erheben sich über die Erwartungen nur noch die Preise … “pecunia non olet” war zwar schon im alten Rom ein geflügeltes Wort, doch man kann es auch übertreiben.
Jul 28 2008
Verfasst von wb
Der Stadtmensch blickt nur allzu oft verächtlich auf ländliche Gepflogenheiten wie Feuerwehrheuriger und Almgaudi herab. Man brüstet sich mit kultureller Überlegenheit - besonders gerne im Bereich Gastronomie - und hat für die “wilden Bergbewohner”, die Ihre Jagdbeute mangels Kühlschank im Gletscher vergraben, bestenfalls ein müdes Lächeln übrig.
Gegessen wird sowieso nichts, das nicht in seine Bestandteile zerlegt, mit flüssigem Stickstoff schockgefroren, aufgeschäumt, zu Watte gesponnen und in Kalziumhaut gehüllt wurde.
Selber schuld, denn für das, was auf der Knödl Alm in köstlichem Kartoffelteil serviert wird, lasse ich jede Haubenkreation stehen.
Jul 27 2008
Verfasst von wb
Neues Highlight im Westen von Graz ist mit Sicherheit das Eggenberg. Diese Mischung Lounge/Cocktailbar und Bistro mit leckeren Mittagsmenüs füllt eine lange Zeit gähnende Lücke im Bezierk Eggenberg.
Die Cocktailkarte des Eggenberg umfasst alle gängigen Drinks und einige Eigenkreationen für diesen Standort. Sowohl der Liebhaber fruchtiger und alkoholarmer Cocktails sowie der klassische Whiskey-Sour Trinker kommt auf seine Kosten.
