Aug 06 2008
Verfasst von wb
Das Steirer Pub mitten in der Grazer Innenstadt basiert auf einem interessanten Konzept: Almhütte meets Irish Pub. Leider reichen Idee und Euphorismus allein nicht für ein gutes Lokal. Da bedarf es auch Durchhaltevermögen.
Jul 27 2008
Ich maße mich hier an ein Urteil zu fällen über eine Windn - nein vielmehr eine Institution - die wahrscheinlich doppelt so lange besteht wie ich Lenze zähle. Sehen Sie diesen Beitrag also eher als Resumé meiner Eindrücke an und weniger als eine klassische doppelbock.at Kritik.
Wenn man die Weinstube Hudler betritt, fühlt man sich ein eine Zeit zurückversetzt. Etwa um das Jahr 1950 als man gerade die Wehen der beiden Weltkriege verdaut hatte und es den ersten Familien finanziell gut genug ging, am Sonntag ins Gasthaus zu gehen.
Herr Hudler Senior - rüstig, aber deutlich über 80 und der Junior (immerhin auch schon gute 50) bilden eine explosive Mischung. Trotz seines Alters merkt man dem Senior noch an, dass man es mit einem Gastgeber durch und durch zu tun hat, der von der Pieke auf das Handwerk gelernt hat, größtes Augenmerk auf Genauigkeit legt und immer noch voll am Gast ist. Ihm gegenüber steht der etwas wildere, manchmal fast verwirrt wirkende Junior.
