Jan 19 2009
Verfasst von wb
Und wieder findet sich ein kulinarisches Kleinod abseits von Großstadt und Autobahn. Irgendwo hinter Thörl, das wiederum irgendwo zwischen Gebirgen einige Kilometer abseits von Kapfenberg liegt, findet der kundige und winterfeste Autofahrer das Dörfchen Etmissl und mittendrin ein ausgezeichnetes Gasthaus – den Hubinger!
Dez 09 2008
Verfasst von wb
20 min von mit dem Auto von St. Pölten und man hat ein Niederösterreichisches Juwel des Genusses aufgespürt. Im kleinen Landgasthaus Nährer kocht der Junior Chef Michi am uralten Herd. Er war lange Zeit Souschef im wohl bekannten und mehrfach ausgezeichneten Landhaus Bacher und schaute auch Großmeistern wie Petz, Eselböck und sogar Molekular-Kapazunder Ferran Adrià über die Schulter und in die Töpfe. Selbst bewies er sein Können als er sich 2006 den Titel “junger wilder” erkochte – eine Auszeichnung die in der Welt der Gastronomie zählt wie kaum eine andere und nebst handwerklichen Qualitäten auch Kreativität und den sprichwörtlichen Blick über den Tellerrand voraussetzt.
Nov 12 2008
Verfasst von wb
Dass das Grand Hotel Weitzer zu den besten Adressen in Graz gehört, davon zeugen auf den ersten Blick fünf Sterne. Um zu erfahren, dass gleich um die Ecke ein kulinarisches Paradies auf den hungrigen und durstigen Gast wartet muss man erst im “Steirer” eingekehrt sein. Zusammen mit der angeschlossenen Vinothek “Vinofaktur” kann man hier steirische Schmankerl in wunderbarer Atmosphäre genießen.
Aug 31 2008
Verfasst von wb
Widersinnig in meinen Augen ist die Tatsache, dass sich am Eckstein die Geister scheiden. Neben überschwänglichen Lobeshymnen liest man hin und wieder vernichtende Kritiken im Bezug auch Preis/Leistung und Service. Letztere kann ich auch nach meinem jüngsten Besuch nicht nachvollziehen. Das Eckstein ist und bleibt absolutes Highlight der Grazer Gastronomie und Garant für tolle Abende.
Aug 14 2008
Verfasst von wb
Wen es auf dem Heimweg vom Italienurlaub nördlich von Tarvis auf ein letztes mal “bella italia” am Teller gelüstet, der ist gut beraten, das Gaspedal durchzutreten, Kärnten schnellstmöglich hinter sich zu lassen und erst in Graz wieder von der Autostrada abzufahren.
Wenn auch nicht mehr ganz Teil der “Steirischen Toscana”, so wartet die Landeshauptstadt doch mit einer gehörigen Portion italienischer Lebensart auf und das “San Pietro” an der St. Peter Hauptstraße mischt das fehlende Rot zum steirischen Grün-Weiß.
Aug 06 2008
Verfasst von wb
Hört her, hört her! Eure Majestät, werte Adelige und Rittersleute, aber auch dem gemeinen Volk, den Bauern und Handwerkern, Knechten und Mägden will ich berichten fröhliche Kunde von einer Taverne deren Ruhm über die grenzen des Reiches hinaus besungen werden sollte. Im Güldenen Bären, edle Herren, genügt die Lab wahrlich einem König zum Feste. So möge das Lied der Wirtsleute niedergeschrieben werden in den Chroniken des Doppelbock!
Jul 28 2008
Verfasst von wb
Ein wahrer doppelbock.at Geheimtipp für alle Weinliebhaber, die es nach Wels, OÖ verschlagen hat ist die Weinstube “Beim Neumayr”. Wer denkt, Oberösterreich und Wein passe ja so gar nicht, dem sei unbedingt ein Bummel durch die wunderschöne Welser Aldstadt mit einem anschließenden Gläschen beim “Neumayr” angeraten!
Gemütlich kann man in der urigen Gaststube oder an schönen Tagen auf den Bierbänken vorm Lokal Platz nehmen und die wirklich umfangreiche Weinkarte rauf und runter bestellen.
