Wie bereits das Café Mocca beweist, klaffen im gastronomischen Gesamtkonzept “Liezen” noch Lücken. Eine davon versucht das Ristaurante Piacere mit authentischer, italienischer Küche zu füllen.

Hier wird “bella Italia” vom Fastfood-Mief befreit. Pasta und Pizza erhebt man in die Sphären der Haute Cuisine und der Kräutergarten auf der Terrasse unterstreicht die Intention, Frische und Qualität der Produkte in den Vordergrund zu stellen.

Leider erheben sich über die Erwartungen nur noch die Preise … “pecunia non olet” war zwar schon im alten Rom ein geflügeltes Wort, doch man kann es auch übertreiben.

Für mich definiert sich italienische Küche durch zwei Kriterien: Einfache Gerichte und höchste Qualität der Produkte. Auf der Karte des Piacere finden sich die meisten Classics wieder. Vom Raucola-Salat mit Parmesan bis zu Gnocci in Tomatensauce erfüllt die Karte die Erwartungen des Italienfans. Saisonelle Specials und günstige Mittagsmenüs ergänzen das Angebot.

Leider ändert sich an der Basiskarte selbst wenig. Wenn man sich auf seine Produkte konzentrieren will, sollte man den Mut haben, auch nur das anzubieten, das man wirklich in BESTER Qualität bekommt. So war ich sehr enttäuscht, dass die Zuckermelone, die zum Prosciutto gereicht wurde, jeglichen Eigengeschmack vermissen lässt. Kein Wunder im Frühjahr!

Trotzdem muss man für à-la-carte-Gerichte tief in die Tasche greifen. Die Preise im Piacere haben auf jeden Fall Haubenniveau.

Mein Tipp: Kommen Sie Samstags und nutzen Sie das Pizza-Special! Eine bessere Käsetorte werden Sie im Umkreis von 100 km nicht finden! Frischeste Zutaten auf knusprigem Teig mit ordentlich Kräutern - ein Gedicht!

Wie es sich für einen Italiener gehört, kredenzt das Piacere seinen Gästen den besten Kaffee Liezens! Auf der ruhigen Terrasse genossen fühlt man sich in Mitten von Kräutern und anderem Grünzeug ein bisschen wie in der Toscana. Sogar ein Lorbeerbaum gedeiht da - wahrscheinlich der nördlichste der Steiermark

Im Gastraum allerdings verliert sich die schöne, mediterrane Stimmung. Obwohl laut www.piacere.at Konzept hinter dem Design steht, wirkt alles etwas unruhig und unstimmig. Man vermisst einen Hauch mehr Moderne - eine klare Linie. Chancen auf den doppelbock.at Designpreis bestehen eher keine. Selbiges gilt leider auch für Speisekarte und Website.

Das Piacere könnte mit kleinen Veränderungen und etwas mehr Treue zum Konzept leicht in die absoluten Spitzensphären der obersteirischen Gastronomie aufsteigen. Eine kleine, oft wechselnde Karte, etwas moderatere Preise und EMPFEHLUNGEN BEI TISCH OHNE DANACH FRAGEN ZU MÜSSEN täten dieser Windn sehr gut. Falls Herr Wirt diese Kritik liest: Besuchen Sie doch mal das gastraum4experiment in Hamburg www.gastraum4experiment.de und klauen Sie was das Zeug hält (Ideen meine ich)!

Wenn’ dann noch Kuchen zum Kaffee gäbe …

So aber reicht’s in meinen Augen leider nur für 4 von 7 Böcken - der Weg nach oben ist aber offen!

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag:
11:30 Uhr – 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr – 22:00 Uhr

www.piacere.at

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