Wie so oft macht’s hier die Mischung. Das Midori in der Grazer Innenstadt schafft es den Spagat zwischen Asia Fast Food und frischen à-la-carte Gerichten zu spannen. Sowohl Running Sushi als auch leckere, frische Gerichte haben es verdient auf doppelbock.at gewürdigt zu werden.

Wer die Illusion bevorzugt, Running Asia Gerichte würden immer frisch von kleinen, japanischen Turboköchen im Sekundentakt zubereitet und auf das Fließband gestellt, der sollte ab hier nicht weiterlesen.

Fließbandfutter besteht zu 80 % aus Convenienceprodukten. So, es ist raus. Ihr kennt nun die brutale, unverschleierte Wahrheit. Das tut weh, aber das stimmt leider nunmal. Glaubt ihr wirklich, Reisteigbällchen und Krabbenfüße werden frisch zubereitet? Sorry, aber dank solcher Fressmaschinen, wie ich es bin, kann sich das bei “all you can eat” keiner leisten.

Was am Fließband vorbeifährt, bietet aber zumindest eine große Außwahl. Außerdem ist im Midori der Anteil der frisch zubereiteten Gerichte deutlich höher als anderswo. Loben möchte ich auch die Tatsache, dass stehengebliebene Gerichte nicht bis zum St. Nimmerleinstag ihre Runden drehen, sondern recht bald entfernt werden.

Der Fast Food Aspekt sollte aber für den anspruchsvollen Gast nicht Hauptaugenmerk sein. Midori heißt so viel wie “grün” - ergo bietet diese Japan-Windn einige interessante vegetarische Alternativen zu klassischen Gerichten. Auf Frische und Authentizität wird hierbei besonders viel Wert gelegt.

Tipp: Bestellen Sie à-la-carte! Wer das Midori nur als weiteres Running Asia Lokal sieht, versäumt das Beste!

Modern, klare Linien, gekonnte Farbtupfer - so lässt sich das Ambiente des Midori am besten beschreiben. Urban wirkt diese Windn und doch fühlt man sich wohl und willkommen. Sehr angenehm.

Kritik gibt’s eigentlich nur für den Kompromiss. Deshalb “nur” 6 von 7 Böcken.

Wertung

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