Hört her, hört her! Eure Majestät, werte Adelige und Rittersleute, aber auch dem gemeinen Volk, den Bauern und Handwerkern, Knechten und Mägden will ich berichten fröhliche Kunde von einer Taverne deren Ruhm über die grenzen des Reiches hinaus besungen werden sollte. Im Güldenen Bären, edle Herren, genügt die Lab wahrlich einem König zum Feste. So möge das Lied der Wirtsleute niedergeschrieben werden in den Chroniken des Doppelbock!

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Das Steirer Pub mitten in der Grazer Innenstadt basiert auf einem interessanten Konzept: Almhütte meets Irish Pub. Leider reichen Idee und Euphorismus allein nicht für ein gutes Lokal. Da bedarf es auch Durchhaltevermögen.

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Über ein Café zu schreiben, wo man schon als kleines Kind von Oma eine Eistüte bekam, fällt schwer - vor allem, wenn man versucht möglichst objektiv zu urteilen. Die Erinnerungen an die Ausflüge Nach Bad Aussee in Opas “Gelbem Hund” (Opel Kadett in knalligem Gelb) werden lebendig und alles riecht und schmeckt wie damals, als man das erste mal eine Cremeschnitte gekostet hat.

Auch wenn das Lewandofsky jetzt Teil des eigentlich schon globalen Temmel-Imperiums ist, so hat es nichts von seinem ursprünglichen Charme als Bad Ausseer Original eingebüßt.

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Für die Augen gib’s hier auf jeden Fall was: Ein eindrucksvolles Pnorama der Grimmingregion, das man beim Mittagessen vom Gastgarten aus genießen kann. Wer allerdings kulinarisch Ansprüche jenseits von Schnitzel und Gulasch stellt, sollte sich weiter umsehen.

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Der erste Windn-Vorschlag an das doppelbock.at Team wird natürlich mit absoluter Priorität behandelt. Außerdem ist eine Kritk des Gasthof Kemmetmüller in Windischgarsten OÖ ohnehin längst überfällig.

Der Gasthof blickt auf beinahe 300 Jahre Tradition zurück. Dem Gast werden bodenständige, exzellente Gerichte aufgetischt und außerdem braut man noch sein eigenes Bier. Gute Vorraussetzungen für eine Top-Wertung.

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Dieses schenelle und einfache Gericht begeistert sowohl als leichtes, sommerliches Mittagessen als auch als Auftakt für ein raffiniertes Menü. Ein Kleinod der modernen, italienischen Küche.

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Dass in Thailand Essen bedeutend mehr ist, als überlebensnotwendige Handlung, wirkt sich sehr positiv auf Qualität der Speisen und Hingabe an Produkt und Zubereitung aus.

Diese Ideale werden auch im “Khrua” in Graz hochgehalten. Nirgendwo sonst in der Bezirkshauptstadt kann man thailändische Küche so authentisch erleben wie in dieser Windn … zumindest mit geschlossenen Augen.

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Hiermit hebe ich einen neuen Service von doppelbock.at aus der Taufe: Bock auf selber kochen? Die doppelbock.at Rezeptecke hält die leckersten Schmankerl aus den Windnküchen bereit und erklärt wie Sie raffinierte Gerichte einfach selber nachköchen können.

Wir beginnen mit einem kleinen Hühnergericht, das - trotz einfacher in der Zubereitung - auch anspruchsvolle Gäste in Staunen versetzen wird.

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