Aug 31 2008
Verfasst von wb
Es freut mich im Zuge unserer neuen Rubrik “Lieferservice” eine ganz besondere doppelbock.at Kritik verfassen zu können: Den ersten Doppelbock Live-Test. Im Zuge dieses Artikels werde ich mein heutiges Abendessen bestellen und an Hand exakter Daten bewerten.
Aug 31 2008
Verfasst von wb
Widersinnig in meinen Augen ist die Tatsache, dass sich am Eckstein die Geister scheiden. Neben überschwänglichen Lobeshymnen liest man hin und wieder vernichtende Kritiken im Bezug auch Preis/Leistung und Service. Letztere kann ich auch nach meinem jüngsten Besuch nicht nachvollziehen. Das Eckstein ist und bleibt absolutes Highlight der Grazer Gastronomie und Garant für tolle Abende.
Aug 25 2008
Verfasst von wb
Das Salz & Pfeffer - der zweigesichtige Janus der Zustelldienste. Gute Burger, grausliche Pizza, machmal schnell wie der Blitz, manchmal verhungert man ehe endlich jemand auftaucht. Früher war ich regelmäßiger Kunde, heute müsste schon der Leibhaftige selbst mich dazu zwingen dort etwas zu bestellen. Es gibt einfach deutlich bessere Zustelldienste.
Aug 25 2008
Verfasst von wb
Premiere für den Doppelbock! Die erste Essenszusteller-Kritik geht online. Wir starten mit dem Haupternährer der Layout-Abteilung meines Arbeitgebers, dem “Dolce Vita”. Für unsere eiligen Leser nehme ich das Ergebnis gleich mal voraus: Sehr empfehlenswert! Diese Wertung gründet sich auf gut und gerne 50 “Testdurchläufe” 
Aug 22 2008
Verfasst von wb
Dass es entlang der A9 nördlich von Graz noch Zivilisation gibt, beweist dieses gastronomische Kleinod der Obersteiermark. Gault Millau hat’s leider übersehen, aber jedem Doppelbock Leser lege ich die Ausfahrt Teglwang ans Herz. Im Treglwangerhof wird regionale Küche auf sehr hohem Niveau geboten - ein Paradies für den Gaumen zwischen Kuhstall und Dorfbrunnen.
Aug 15 2008
Jetzt wird’s sick! Das ist definitiv kein Rezept für Kaviarfresser und Kräutergärtner. Hier geht’s nicht darum, die wahre Essenz des Tomatengeschmacks zu betonen oder ein edles Wolfsbarschfielt auf Punkt zu garen und nur mit einer Prise von Johann Lafers Kalaharisalz zu würzen.
Das ist ein Rezept für Junkfood-Freaks. Wer wissen will, wie man aus Cola und Tomatenketchup die geilste BBQ Sauce der Welt kocht, liest weiter. Wems bereits hier sauer aufstößt, der lässt es besser bleiben …
Aug 14 2008
Verfasst von wb
Wen es auf dem Heimweg vom Italienurlaub nördlich von Tarvis auf ein letztes mal “bella italia” am Teller gelüstet, der ist gut beraten, das Gaspedal durchzutreten, Kärnten schnellstmöglich hinter sich zu lassen und erst in Graz wieder von der Autostrada abzufahren.
Wenn auch nicht mehr ganz Teil der “Steirischen Toscana”, so wartet die Landeshauptstadt doch mit einer gehörigen Portion italienischer Lebensart auf und das “San Pietro” an der St. Peter Hauptstraße mischt das fehlende Rot zum steirischen Grün-Weiß.
Aug 13 2008
Verfasst von wb
Der Kreis schließt sich. Die wirklich gute Küche drehte ihre Runden in den Töpfen der großen französischen Küchenchefs, war zu Gast in den Hotelimperien der Metropolen dieser Welt, schaffte es sogar ins Fernsehen und ist nun wieder dabei dahin zurückzukehren, wo sie herkam: In die kleinen Dorfgasthäuser. Dort wo früher noch das alte Mütterchen am Herd stand, findet man heute immer öfter wahre Perlen des Genusses.
Der Gasthof Reinisch in Köflach ist ein solches Juwel. Dort blickt man über den Tellerrand und praktiziert Wirtshausküche mit Niveau ohne aber vor lauter Höhenflug den Boden unter den Füßen zu verlieren.
Aug 10 2008
Dieses ultimative Rotkrautrezept bereitet man am besten bereits einen Tag vor dem Verzehr zu. Der Dank für dieses wunderbare Rezept geht übrigens an die Lebensgefährtin meines Vaters. Andrea stammt aus Weißenbach bei Liezen. Daher auch der Name!
Aug 08 2008
Verfasst von wb
Wie so oft macht’s hier die Mischung. Das Midori in der Grazer Innenstadt schafft es den Spagat zwischen Asia Fast Food und frischen à-la-carte Gerichten zu spannen. Sowohl Running Sushi als auch leckere, frische Gerichte haben es verdient auf doppelbock.at gewürdigt zu werden.
